グルメ

いくらの醤油漬けをたくさん作りたいけど、残ったら困るなぁと思ったことはありませんか？ 実はいくらは冷凍保存しても美味しく食べられるんですね。 いくらを冷凍するのはちょっと意外な感じもしますが、ココではいくらの簡単な冷凍保存の方法...

「海のミルク」と呼ばれ、海鮮の中でも人気の高い牡蠣。 生はもちろん、フライにしたり蒸したり、など、どんな調理法でも美味しく食べられる牡蠣ですが、具体的にどんな栄養があって、どんな効果を得ることができるのでしょうか。 また、牡蠣は...

紙パックに入った野菜ジュースはストローを刺して1回飲み切りサイズもあれば、1リットルぐらい入っていて、保存しながら少しずつ飲むサイズもあります。 大きなサイズになると、お店の冷蔵エリアで販売されていますが、個別サイズは常温で販売されて...

『皆さんはどうしてる？小麦粉の消費期限』 シンクの下などにストックしておくと、思いがけず長期間置きっぱなしにしておいて「いつ買ったものだったかな？」という事態がしばしば起きてしまう小麦粉。 そこで今回は小麦粉についてのアレコレを...

もちもちした食感で人気のベーグル。 今や朝食やブランチの定番ともなっています。 そのベーグルですが、パンとの違いって何なのでしょうか。 カロリーはどちらが多いの？ ココではベーグルとパンの違い、そして保存法や美味しい食べ方をまとめて...

ゼリーやプリンなどを固めるときに使う寒天とゼラチン。 その違いを意外と知らない方も多いのではないでしょうか。 また、両方混ぜて使ってもいいものなのでしょうか。 ココでは寒天とゼラチンの違い、使い方などについての疑問をまとめてみました。...

グミが大好きという方は多いのではないでしょうか。 でも、どう食べるのが一番美味しいのかなんて考えることはないでしょうか？ そのまま以外で、美味しく食べる簡単なレシピがあれば知りたいですね。

毎年人気のホテルニオータニ大阪のいちごブッフェ。 今年も開催されます。 開催日と予約方法、おすすめの食べ方などをまとめてみました。

お正月料理などに欠かせない黒豆。 黒豆煮は保存食としても適していますが、ほど良い甘みを含ませ軟らかく煮るには大変な手間と時間がかかります。 レシピを見ると砂糖の他に、重曹と釘と書いている場合が多いです。 素朴な疑問ですが、重曹...

お店で食べるお鍋もいいけれど、自宅でワイワイと女子会鍋パーティもいいですね。 安い予算でできるのも嬉しい。 みんなで楽しくおしゃべりしながらつつくお鍋は最高です♪ ココでは簡単にできちゃう女子会でおすすめお鍋をご紹介しています。 ...