グルメ

「いつもは白く濁っている米のとぎ汁が、今日はなんだか黒い…」 こんな時、いつも通り炊いて食べても大丈夫か不安になってしまいますよね？ そこで今回は米のとぎ汁が黒い時の原因、そのまま炊いてもいいものなのかを解説していきます...

エリンギは食べ過ぎると体に良くない？どんな栄養があるの？ コリコリとした食感がおいしい「エリンギ」。 和食はもちろん、洋食や中華などどんなジャンルの料理にも使える万能食材として人気です。 そんなエリンギですが、中には「食べ...

彼氏や友達に、生チョコを手作りしてプレゼントしたい時に、どのくらい日持ちするのか不安になったりしませんか？ せっかく作っても、彼氏や友達に渡す時に品質が悪くなっていたら嫌ですよね。 そこで今回は、手作り生チョコの日持ちは...

冷たい中華麺に卵やハム、キュウリ、トマトなど、色とりどりの具材を乗せて食欲をそそる、「冷やし中華」 暑い夏でもスルスル食べられて、子どもから大人まで大好きな食事メニューですよね。 ですが、冷やし中華の麺は冷めると...

暑い季節になると食べたくなるのが、冷たいそうめん。 でも、食べる時に「あれ？そうめんって一人前だとどれくらいの量、茹でたらいいんだっけ？」 と思ったことはありませんか？ 市販のそうめんは、束になっているので「一束＝...

煮物などに欠かせない「大根」 レシピなどを調べていると「米のとぎ汁で下茹でする」と紹介されていることが多いですが、なぜ下茹でに米のとぎ汁を使うのか、ご存じですか？ 今回は、大根の下茹でに米のとぎ汁を使うのはなぜなのか、その理由と...

生卵を割ると出てくる白い塊。 「これって一体何だろう？」とは思いつつ、いつも捨てている…なんて方も多いのではないでしょうか？ 実は、この卵の白い塊は捨てないで一緒に食べるのが正解。 「卵の白い塊って何？」 「栄養はあ...

スーパーで売っている豆苗（とうみょう）。 値段もリーズナブルで一度食べた後、何回か再収穫できるというコスパ抜群の人気野菜です。 そんなスーパーで手軽に買える豆苗ですが、一体何回収穫できるのでしょうか？ 今回は何回収穫できる...

スーパーで安くなってるかぼちゃを見つけて、全部すぐに使い切れないのに、丸ごと買ってそのまましばらく放置。 気付くとかぼちゃの種にカビが生えてた・・・と、こんな経験されたことはないでしょうか。 カビが生えてしまうと、食べても大丈夫...

おやつやおつまみに大人気のサラミとカルパス。 見た目や味わいも似た食べ物ですが、それぞれ特徴について意外と知らないという方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、サラミとカルパスの違いと、体に悪いのか？という点について詳しく...