グルメ

「しらす」と「ちりめんじゃこ」 この2つの違いはお分かりでしょうか？ どちらも身近な食材ですが、「違いは？」と聞かれると案外説明できないかもしれませんね。 そこで今回は、子どもから大人まで大人気の食材「しらす」と「ちりめんじゃ...

トーストやホットケーキ、ヨーグルトなどにかけると美味しい、はちみつとメープルシロップ。 天然の甘味料として、欠かせないものとなっていますが具体的な違いってご存知ですか？ 同じく甘いはちみつとメープルシロップですが、栄養やカロリー...

茹でると黒くなるレンコン。 色が変わると食べても大丈夫か心配になりますよね？ また、「レンコンが黒くなるのを防ぎたい！」という方も多いはず。 そこで今回は、レンコンを茹でると黒くなる理由や黒くしない方法を解説していきます。 ...

誰でも一度は食べたことがある冷凍チャーハン。 コンビニやスーパーで手軽に買えて、味も美味しいので人気がありますよね。 そんな冷凍チャーハンは、自然解凍をしてお弁当の時に持って行っても問題ないのでしょうか？ 今回の記事で詳しくご紹介して...

飲み物を飲む時に、夏場は頻繁に氷を使いますが、冬はそれほど頻繁に使いませんよね。 作ってあった氷を使おうとした時に、かなり前に作った氷だけど大丈夫か不安になった事があるという人は多いのではないでしょうか？ 食べ物には、基本的に賞...

彩りを添えられるプチトマトは、お弁当には欠かせない必須アイテムでもありますよね。 またプチトマトは、緑黄色野菜として栄養面も優れているので、栄養バランスを考えて、お弁当には必ず入れるという人も多いのではないでしょうか。 しかし、...

あさりは酒蒸しにしたりお味噌汁の具として美味しいので、料理に使う人は多いと思います。 しかし、あさりを砂抜きしている時などに、生臭くて腐ってるか心配になるという事はありませんか？ あさりは、表面的には腐っているか分かりづらいので...

シンプルな料理から凝った料理、お菓子作りにも大活躍する「卵」 そんな「卵」ですが、スーパーでは常温で販売されているところを多く見かけます。 一方、保存方法はというと多くの方が自宅の冷蔵庫に入れているかと思います。 なぜ、スーパ...

クッキーやお菓子、ケーキなどのレシピを見てみると、材料のところによく「無塩バター」と書かれていますよね？ ですが、なぜお菓子を作る時は無塩バターを使用することが多いのでしょうか？ 有塩バターと無塩バターの違いってそもそも何？ ...

毎日の料理に大活躍する「しめじ」 湿気に弱いので冷凍保存をしている方も多いのではないでしょうか。 でも反対に「冷凍したしめじはまずい」「そもそもしめじって冷凍して良いの？」と疑問に思っている方もいるはず。 そこで今回は、栄養や美味しさ...