グルメ

煮物などに欠かせない「大根」 レシピなどを調べていると「米のとぎ汁で下茹でする」と紹介されていることが多いですが、なぜ下茹でに米のとぎ汁を使うのか、ご存じですか？ 今回は、大根の下茹でに米のとぎ汁を使うのはなぜなのか、その理由と...

生卵を割ると出てくる白い塊。 「これって一体何だろう？」とは思いつつ、いつも捨てている…なんて方も多いのではないでしょうか？ 実は、この卵の白い塊は捨てないで一緒に食べるのが正解。 「卵の白い塊って何？」 「栄養はあ...

スーパーで売っている豆苗（とうみょう）。 値段もリーズナブルで一度食べた後、何回か再収穫できるというコスパ抜群の人気野菜です。 そんなスーパーで手軽に買える豆苗ですが、一体何回収穫できるのでしょうか？ 今回は何回収穫できる...

スーパーで安くなってるかぼちゃを見つけて、全部すぐに使い切れないのに、丸ごと買ってそのまましばらく放置。 気付くとかぼちゃの種にカビが生えてた・・・と、こんな経験されたことはないでしょうか。 カビが生えてしまうと、食べても大丈夫...

おやつやおつまみに大人気のサラミとカルパス。 見た目や味わいも似た食べ物ですが、それぞれ特徴について意外と知らないという方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、サラミとカルパスの違いと、体に悪いのか？という点について詳しく...

「しらす」と「ちりめんじゃこ」 この2つの違いはお分かりでしょうか？ どちらも身近な食材ですが、「違いは？」と聞かれると案外説明できないかもしれませんね。 そこで今回は、子どもから大人まで大人気の食材「しらす」と「ちりめんじゃ...

トーストやホットケーキ、ヨーグルトなどにかけると美味しい、はちみつとメープルシロップ。 天然の甘味料として、欠かせないものとなっていますが具体的な違いってご存知ですか？ 同じく甘いはちみつとメープルシロップですが、栄養やカロリー...

茹でると黒くなるレンコン。 色が変わると食べても大丈夫か心配になりますよね？ また、「レンコンが黒くなるのを防ぎたい！」という方も多いはず。 そこで今回は、レンコンを茹でると黒くなる理由や黒くしない方法を解説していきます。 ...

誰でも一度は食べたことがある冷凍チャーハン。 コンビニやスーパーで手軽に買えて、味も美味しいので人気がありますよね。 そんな冷凍チャーハンは、自然解凍をしてお弁当の時に持って行っても問題ないのでしょうか？ 今回の記事で詳しくご紹介して...

飲み物を飲む時に、夏場は頻繁に氷を使いますが、冬はそれほど頻繁に使いませんよね。 作ってあった氷を使おうとした時に、かなり前に作った氷だけど大丈夫か不安になった事があるという人は多いのではないでしょうか？ 食べ物には、基本的に賞...