グルメ

暑い季節になると食べたくなるのが、冷たいそうめん。でも、食べる時に「あれ？そうめんって一人前だとどれくらいの量、茹でたらいいんだっけ？」と思ったことはありませんか？市販のそうめんは、束になっているので「一束＝一人前」だと思われがちですが、実...

煮物などに欠かせない「大根」レシピなどを調べていると「米のとぎ汁で下茹でする」と紹介されていることが多いですが、なぜ下茹でに米のとぎ汁を使うのか、ご存じですか？今回は、大根の下茹でに米のとぎ汁を使うのはなぜなのか、その理由と下茹での方法や時...

生卵を割ると出てくる白い塊。「これって一体何だろう？」とは思いつつ、いつも捨てている…なんて方も多いのではないでしょうか？実は、この卵の白い塊は捨てないで一緒に食べるのが正解。「卵の白い塊って何？」「栄養はあるの？」今回は、こんな疑問につい...

赤ちゃんの誕生日やクリスマスに「ケーキを食べさせてあげたい」と思う方も多いのではないでしょうか？とはいえ、まだ離乳食を食べている赤ちゃんにケーキを食べさせて良いかどうかは悩むポイントですよね？そこで今回は、赤ちゃんがケーキを食べられるのはい...

スーパーで売っている豆苗（とうみょう）。値段もリーズナブルで一度食べた後、何回か再収穫できるというコスパ抜群の人気野菜です。そんなスーパーで手軽に買える豆苗ですが、一体何回収穫できるのでしょうか？今回は何回収穫できるのかや育て方のコツ、ポイ...

スーパーで安くなってるかぼちゃを見つけて、全部すぐに使い切れないのに、丸ごと買ってそのまましばらく放置。気付くとかぼちゃの種にカビが生えてた・・・と、こんな経験されたことはないでしょうか。カビが生えてしまうと、食べても大丈夫なのか心配になり...

おやつやおつまみに大人気のサラミとカルパス。見た目も味もよく似ているこの2つ、実は細かいところに違いがあるって知っていましたか？なんとなく食べているけど、意外とそれぞれの特徴や違いを知らない…という人も多いかもしれません。今回は、そんなサラ...

体に良いと言われているゆで卵。栄養価も高い万能食材ですが、寝る前に食べると太ってしまうのでしょうか？実はゆで卵はダイエットに最適な食材ともいわれているのです。今回は、寝る前に食べるゆで卵の嬉しいメリットやダイエット効果、美味しいゆで卵の作り...

「しらす」と「ちりめんじゃこ」この2つの違いはお分かりでしょうか？どちらも身近な食材ですが、「違いは？」と聞かれると案外説明できないかもしれませんね。そこで今回は、子どもから大人まで大人気の食材「しらす」と「ちりめんじゃこ」の栄養価の違いや...

トーストやホットケーキ、ヨーグルトなどにかけると美味しい、はちみつとメープルシロップ。天然の甘味料として、欠かせないものとなっていますが具体的な違いってご存知ですか？同じく甘いはちみつとメープルシロップですが、栄養やカロリーなどそれぞれ違い...